牟老師從舜泰的經營情況出發(fā)，從整體營業(yè)額、綜合費用分析、廚房經營分析、前廳經營分析四個方面分析了我公司在經營中的優(yōu)勢和需要改善及創(chuàng)新的地方。

舜泰趙總對牟老師的講座表示認可，并鼓勵員各個崗位的員工將牟老師講座中的精髓付之于行動：開源節(jié)流，不斷創(chuàng)新，從身邊做起，從小事做起。